Identifikation |
Signatur: | M 565, Nr. FB 198 |
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Form-/Inhaltsangaben |
Titel: | Ergebnisbericht zu "Untersuchungen über Möglichkeiten der Verlängerung der Haltbarkeit von rohem und rohkonserviertem Gemüse" |
Enthält/ Darin: | Enthält: Ergebnisbericht über die Ausarbeitung geeigneter Methoden zur Bestimmung von Pektinfraktionen und Geschmacksstoffen in gefrorenen Tomaten und Salatgurken. |
Laufzeit/Datum (detailliert): | 1971 |
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URL for this unit of description |
URL: | https://recherche.landesarchiv.sachsen-anhalt.de/Query/detail.aspx?ID=1814690 |
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